乳酸桿菌：Lactobacillus，是一類可以使糖類發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的細(xì)菌。糖類是我們的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是我們最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)，乳酸菌對(duì)糖的發(fā)酵可以直接促進(jìn)我們?nèi)梭w的吸收，因此乳酸菌也成為最常見(jiàn)的益生菌類型，無(wú)論是我們最喜歡喝的酸奶，還是各種乳酸飲料，都含有乳酸菌成分。除此以外，部分乳酸桿菌還具有額外的功能，比如抑制有害菌生長(zhǎng)和促進(jìn)免疫的作用。  

雙歧桿菌：Bifidobacterium，主要作用是平衡腸道微生物。由于我們?nèi)梭w每天攝入大量的食物和空氣，這些物質(zhì)中往往混雜了大量的微生物從而會(huì)沖擊到我們的腸道微生物平衡，而雙歧桿菌則起到了維持平衡的意義，它會(huì)留下對(duì)人體有益的微生物如乳酸桿菌等，而把那些對(duì)人體有害的微生物則清除掉，起到了一個(gè)生物屏障作用。因此，也有不少益生菌補(bǔ)劑里添加了雙歧桿菌。  

正是因?yàn)槲覀儗?duì)腸道微生物進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)腸道微生物中的優(yōu)勢(shì)菌群就包括雙歧桿菌和乳酸桿菌，他們可以長(zhǎng)期和人類共存，于是研究人員才分離了這些菌群，進(jìn)一步對(duì)其研究發(fā)現(xiàn)，這些菌類的確對(duì)人類有益。而伴隨著市場(chǎng)和行業(yè)的發(fā)展，益生菌在市場(chǎng)上的應(yīng)用也越來(lái)越多，比如我們常見(jiàn)的某些酸奶、益生菌制劑產(chǎn)品等。  

所以，你看，市場(chǎng)對(duì)益生菌的選擇可不是無(wú)的放矢，大部分正規(guī)產(chǎn)品也是有依據(jù)來(lái)源的，而他們也的確取得了證據(jù)證實(shí)其科學(xué)作用，因此才受到廣泛的追捧。當(dāng)然，不靠譜產(chǎn)商就另當(dāng)別論了。  

說(shuō)到這里，相信你已經(jīng)對(duì)益生菌的效果有所了解了，那么可能還是有人會(huì)有疑問(wèn)，益生菌攝入后會(huì)經(jīng)歷我們的消化系統(tǒng)，尤其是強(qiáng)酸性的胃，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致益生菌被殺死從而沒(méi)效果呢？

這個(gè)其實(shí)無(wú)需擔(dān)心，益生菌在經(jīng)過(guò)我們?nèi)梭w腸胃時(shí)，雖然會(huì)經(jīng)過(guò)胃酸，但是經(jīng)過(guò)包被的乳酸菌時(shí)可以經(jīng)過(guò)胃酸到達(dá)腸道，即使乳酸菌沒(méi)有經(jīng)過(guò)包被，也會(huì)經(jīng)歷重重險(xiǎn)阻達(dá)到腸道的。